Wer kennt das klassische Fitness-Frühstück nicht? Porridge oder auch einfach der Haferbrei ist in aller Munde. Der hohe Anteil an Ballaststoffen macht lange satt und getoppt kann es mit vielerlei verschiedenen Dingen – je nach Geschmack. Statt Kuhmilch kann man auch Pflanzenmilch oder Wasser verwenden und so das Porridge vegan gestalten. Eine perfekte Kombination, die Crossfitterin und Gewichtheberin Katharina Isele dazu veranlasst, jeden Tag nach ihrer ersten Einheit ihre Schüssel mit dem cremigen Haferbrei zu füllen. Vor dem Training gibt es bei ihr nur einen Shake, das Porridge ist dann zur Mittagszeit ihr Post-Workout-Meal und damit ihre erste richtige Mahlzeit. „Porridge ist mein absolutes Lieblingsessen. Es geht super schnell und durch verschiedene Toppings kann man es sehr gut variieren. Für mich als Sportlerin hat es dazu noch super gute Nährwerte“, so Katharina Isele.

Lust auf eine dampfende Schüssel Porridge bekommen? Hier ist das Rezept von Katharina Isele:

Ihr mögt keine Reismilch oder Heidelbeeren? Kein Problem! Bei den Toppings habt ihr die Qual der Wahl. Äpfel, Himbeeren oder Erdbeeren – Hafermilch, Sojamilch oder Kuhmilch – eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Lasst es euch schmecken! Oder wie Katharina Isele sagen würde: „Oats are life“

Auch Katharina Isele variiert ab und zu mal ganz gerne ihr Porridge. Hier ihr Rezept für ein Karotten-Porridge.